Profi XXL 90kg-Smoker BBQ Grillwagen Erfahrungen | Profi Smoker BBQ Grillwagen Test

NEU: Profi XXL 90kg-Smoker BBQ Grillwagen Erfahrungen

Vorteile | Profi XXL 90kg-Smoker BBQ Grillwagen Test | Nachteile

Profi XXL 90kg-Smoker BBQ Grillwagen Review:

Die Firma KIUG im Test – Erfahrungsbericht

Die Grillsaison startet wieder und ich gehe in die zweite Saison mit der Smoker Holzkohlegrill Kombination. Dieser Wagen ist ideal für alle, die mit Herz und Seele grillen. Man kann im Smoker links das Fleisch über Stunden hinweg aromatisieren und rechts auf einem normalen Holzkohlegrill die Lebensmittel zubereiten. Dabei gibt die Holzkohle noch das passende rauchige Aroma, was man bei einem Gasgrill vermisst.

Eine Saison lang konnte ich nun den BBQ Grillwagen/Smoker von KIUG testen und wie mein Fazit ausfällt, siehst Du jetzt.

Details: Profi XXL 90kg-Smoker BBQ Grillwagen kaufen?

Zu einem akzeptablen Preis bekommt man einen Grillwagen in Profiqualität.
Der Grillwagen bringt insgesamt 90kg auf die Wiege und ist 140 x 70 x 118 cm groß.
Als Material wurde kaltgewalzter Stahl gewählt mit einer Materialstärke von bis zu 3,5 mm (alle Anbauteile kommen auf 1 bis 1,5 mm Stärke). Alles wurde mit einem hitzebeständigen Lack überzogen. Die zwei Griffe, um die Klappen zum Grill hin zu öffnen sind aus Holz. An die Seiten werden zwei Stahlgriffe verschraubt, an denen man den Wagen ziehen kann. Damit er auch mobil ist, sind an der rechten Seite zwei Rollen angebracht. Die linke Seite besitzt wiederum normale Füße, damit er sicher stehen kann.

Die Grillfläche in der rechten Hauptkammer hat eine Größe von 68 x 44 cm, das Grillrost dort ist porzellanbeschichtet und besteht aus drei Teilen. In der Seitenkammer kommt man auf 39 x 43 cm und man hat ebenfalls porzellanbeschichtetes Grillrost (hier zweiteilig). Für beide Kammern sind Kohlenroste inklusive. Für die Hauptkammer gibt es noch ein verchromtes Warmhalterost, welches man anschrauben kann. Dieses hängt erhöht über der normalen Grillfläche und ist 25 x 68 cm groß.

Am KIUG Grillwagen sind noch zwei Ablageflächen angebracht. Die obere, die direkt vor der Hauptkammer sich befindet, hat Maße von 70 x 22 cm. Eine weitere Ablagefläche unter dem Grill beträgt 42 x 68 cm.

Besonderheiten des Profi XXL 90kg-Smoker

An der großen Hauptkammer gibt es eine Temperaturanzeige. So kann man stets die Temperatur überprüfen und für die optimalen Umstände sorgen, die das jeweilige Gericht benötigt. Dafür lässt sich zum Beispiel an der Seite die Luftzufuhr regeln.

BBQ Grill oder Smoker einbrennen

Generell wird bei aller Art von Smokern vor der ersten richtigen Inbetriebnahme das Einbrennen empfohlen und so auch bei diesem Modell von KIUG.
Das Einbrennen dient dazu, dass der Stahl einmal in Kontakt mit Rauch und Ruß kommt. Diese Schicht aus Ruß schützt den Smoker vor Umwelteinflüssen und anderen Beschädigungen.

Das Einbrennen ist recht einfach und man geht folgendermaßen vor:

Der Boden der zwei Kammern wird mit Holzkohle bedeckt und man feuert den Grill normal an. Zum Einbrennen eignet sich neben Holzkohle auch normales Hartholz.

Anschließend lässt man den Grill so für eine oder zwei Stunden vor sich her kokeln. Die ideale Temperatur dabei liegt zwischen 120°C und 140°C. Falls es deutlich heißer wird, kann man die Luftzufuhr öffnen, damit die Wärme entfliehen kann.

Nach den zwei Stunden kann man den Smoker (nachdem er abgekühlt ist natürlich) noch mit Öl beschichten. Dafür empfiehlt man Sonnenblumenöl oder Rapsöl. Das Öl ist noch eine weitere Schicht, die den Smoker schützt.

Nach dem Einölen sollte man den Grill nochmal für eine weitere Stunde befeuern.
Generell sagt man, dass ein Smoker perfekt vorbereitet ist, wenn die Innenseite pechschwarz ist und dabei leicht glänzt.

Meine Profi XXL 90kg-Smoker BBQ Grillwagen Erfahrungen – Holzkohlegrill Empfehlung?

Zur letzten Grillsaison habe ich dieses Prachtstück bei Amazon bestellt. Es kam in drei Kartons bei uns an und musste noch zusammengeschraubt werden. Das hat zum Glück dank der Anleitung auch sehr gut funktioniert und war nach zwanzig Minuten kein Thema mehr.

Anschließend kam das Einbrennen, was ich wie oben geschildert befolgt habe.

Danach konnte er dann richtig eingeweiht werden. Egal ob ich ihn als „normalen“ Grill verwendet habe oder als Smoker – bisher hat er nicht enttäuscht.

Beim smoken kann man sich zurücklehnen, Holz nachlegen und nach einigen Stunden hat man einen zarten, saftigen und vor allem aromatischen Braten. Man sollte eben einfach nur auf die Temperatur achten.

Für die kommende Saison habe ich mir vorgenommen mich mal mit Fischgerichten auseinanderzusetzen, denn ich kann mir vorstellen, dass das ein richtiges Schmankerl wird.
Wenn es dann schneller gehen sollte, wurde der Grillwagen eben als einfacher Holzkohlegrill verwendet. Da kann ich nicht viel zu sagen außer, dass das Fleisch, Spieße und Gemüse schön gleichmäßig gar wurde.

Nun noch ein paar Eindrücke von der Qualität an sich. Sicherlich gibt es noch dickere Grillwagen, dicker insofern, dass die Materialstärke des Stahls noch über 3,5mm liegt. Für solche Modelle muss man aber auch wesentlich mehr Geld ausgeben und man kommt da schnell in den vierstelligen Bereich. Für den Preis ist die Qualität absolut in Ordnung. Beim Zusammenbau gab es die ein oder anderen Schwierigkeiten, wo die Löcher nicht zu 100% zusammengepasst haben, aber ansonsten ist mir nichts aufgefallen. Auch nach der ersten Grillsaison sind noch alle Anbauteile fest am Wagen und nichts ist verbogen.

Mein Fazit: Man bekommt für kleines Geld einen super Smoker und Holzkohlegrill. Er ist definitiv hochwertiger als andere Smoker, die aus Blech bestehen und welche ich bisher finden konnte!

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Holzkohlegrill Empfehlung | Profi XXL 90kg-Smoker BBQ Grillwagen Test

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